家事ヤロウで見た簡単ご飯
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
ちょっとバタバタしていたら1週間もブログを書けませんでした。
いろいろ書こうとまとめていたのですが・・・反省です。
今日は先日作った簡単ご飯の話です。
皆さんは、現在テレビ朝日で毎週水曜日に放送されている『家事ヤロウ』という番組は知っていますか？
この番組は家事初心者だというお笑い芸人のバカリズムさん、カズ・レーザーさんとＫＡＴーＴＵＮの中丸さんが出演し初心者でも簡単にできるお料理を作ったりする番組です。
初心者が作ることのできる料理ということで本当に簡単なものが多いのですが
料理上手なゲストも出演することも多く、番組を見ているとついつい食べたくなることばかりです。
その『家事ヤロウ』で作っていた料理で気になったものがあったので2品作ってみました。
ちなみに、レシピは『家事ヤロウ』の公式インスタグラムにも載っています。
では1品目・・・タイ風エビトースト。
タイ料理でエビトーストってあるのですが、私はそれが大好きなのです。
エビのすり身と調味料などを混ぜたものを食パンに乗せて揚げてあるのが多いと思います。
これを何と簡単につくれるというのです！
用意するのは
タイ料理に欠かせないスイートチリソース、マヨネーズ、にんにく
ナンプラーです。
これらを玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせます。
これらを食パンの上に乗せてトースターで焼きます。
焼いたところに桜えびを乗せます。
家にあった桜えびが少なかったので私は少ししか乗せていません。
これをまたトースターで軽く焼きます。
完成です。
味は・・・エビの香りが良い感じです。マヨネーズ入りのソースと食パンの食感も合います。
でも、私の好きなエビトーストとはやっぱりちょっと違うかなぁ・・・
エビのプリプリ感を求めてしまうので・・・
では、次は・・・コンビーフカレーです。
これはもっと簡単に作れます。
用意するものは・・・
コンビーフと野菜ジュースです。
野菜ジュースが入ったカレーはレストランの欧風カレーのような味わいになるとか・・・
それと
お好きなカレールーを用意します。
1かけらしか使用しないのでお気に入りのものが良いかもしれませんね。
レンジ加熱ができる器に野菜ジュースとコンビーフ1/2缶、カレールー1辺を入れてレンジで加熱します。
公式では500ｗ4分です。
温まったら混ぜて完成です。
しかし、私は作る時にインスタからレシピをみつけられず・・・
野菜ジュースとコンビーフ1缶をレンジで加熱して、その後カレールーを1辺入れて出来上がりました。
見た目は良い感じです。
これを最近ハマっているマンナンごはんと食べました。
感想は美味しいけどちょっと味が濃いかな・・・
次回はカレールー1/2辺で作ってみようかなと思ったのですが食後にもう一度インスタグラムのレシピを検索したらコンビーフが多すぎました。
それと、カレールーを後から入れたため溶かすのに少しだけ時間がかかりました。
でもこれは簡単なのに結構美味しくて満足です。
番組を見た時は、コンビーフのおかげで牛すじカレーのようになると言っていました。
牛すじカレーは食べたことはありませんがイメージは湧きます。
野菜ジュースの酸味はあまり感じませんでした。
マンナンごはんとの相性もピッタリでした。
簡単ランチや夕飯にお勧めです。
何かの参考になれば嬉しいです。
では、また。
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サバ料理専門店のお取り寄せ品
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
先日ブログにも描いた美味しいサバ料理専門店『SABAR』（サバー）さんの商品をお取り寄せしました。
以前の記事はこちらです。
この商品を購入したのは5月だったのですが、まだ緊急事態宣言などあった頃でした。
なので、いつもは購入できないような品物が沢山販売されていたのを覚えています。
そんな中から私はこちらを選びました。
1.さばカツ （油で揚げると食べられます）
2.国産真鯖の半身 （塩焼き用）
3.炙りしめ鯖
これらのセットが確か半額で購入できました。
全てSABARで食べたことはあったのですが、あんなに美味しいものが自宅で食べられるなんて！！
冷凍で届けられるので、自宅の冷凍庫を整理しつつこれらを入れるスペースができた頃に頃に購入しました。
そして、今日はその中の真鯖の塩焼きを食べたので書きたいと思います。
焼く前に立派なサバだったので写真を撮ってみました。
比較するものがタバスコですが、ずいぶん大きいことが分かります。
これを流水解凍しました。
パックのまま解凍したのですが、驚いたのは冷凍品を解凍したのにドリップが殆どなかったことです。
ドリップの少なさから、解凍できているか不安になるほどでした。
解凍したサバの水気を拭いた後、塩を振って10分後魚焼きグリルで焼きます。
魚焼きグリルギリギリの大きさでした！
ちなみに重さは2切れで・・・
510g！
立派です。
サバが焼き上がりました。
やっぱり大きいです。
本当はサバの顔が見える写真を取りたかったのですが、火加減が強すぎたのか結構黒く焦げてしまいました。
表側からでもうっすら分かりますね。
では、実食です。
身は肉厚で脂が乗っています。臭みは全くありません。
とっても美味しいです！
少し残ったので、酢飯と岩下の新生姜ときゅうりのスライスと混ぜて食べようかなと密かに考えています。
大満足のサバの塩焼きでした。
もちろん白米だけではなくビールにも合いました。
では、また。
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余ってしまいがちな調味料を活用する
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
食品を買った時に付属されている調味料って余ってしまうことはありませんか？
納豆や餃子のタレ、お刺身のわさび、昔だとプレーンヨーグルトのお砂糖・・・
ちょっと前に何度かプレーンヨーグルトのファミリーサイズ（というのでしょうか？）を購入しましたが、私の買ったものにはもうお砂糖は付いていませんでした。
やっぱりいろいろと変わっていきますね・・・
さて、数ある付属調味料の中でも我が家で溜まって気になっていたのが、焼きそばの粉ソースと温泉卵のタレです。
温泉卵ってそのままご飯のおかずに一品として加えることもありますが、何かのトッピングにすることも多くて・・・
そうするとスープが余ってしまうのです。
そこで調べたら茶碗蒸しやだし巻き卵に使えると！！
ということで、茶碗蒸しは難しそうで挑戦したことはないのですがだし巻き卵には何度か利用しました。
これは素晴らしい有効活用です。もう温泉卵のタレが余っても大丈夫です。
そして、もう一つ余ってしまいがちな焼きそばの粉ソース。
焼きそばの麺は付属のソースで味をつけることが多いのですが、時々あんかけ焼きそばに使ったりすることもあります。
そうすると、ソースが残ってしまい・・・
すぐには使わないけど捨てるのはもったいない気がします。
そんな時は・・・味玉を作っちゃいます！
熱湯に卵を入れます。
このとき、時々卵が割れてしまうことはありませんか？
そんな時はこれを少し入れています。
卵がゆだったら殻をむき、ビニール袋に入れます。
ここに粉ソースを入れるだけです。
私は殻むきからソースを入れるまで全て卵が温かいうちにやっています。
冷めたら冷蔵庫に入れて3日位で食べます。
めんつゆやお醤油を使って作る味玉とは一味違ってこれもまた良い感じです。
おかずやおつまみ、麺類に入れても美味しいですよ。
他に焼きそばのソースが残った時の活用法は、炒飯の味付けに使ったりもします。
そうすると、ちょっと前に流行ったそばめしみたいな味でこれもまた美味しいです。
こんな感じで余ってしまいがちな調味料を地味に活用しています。
少しでも参考になれば嬉しいです。
では、また。
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北海道の朝獲れとうきびとヤングコーン
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
9月に入りまだまだ暑い日は続きますが、空気は秋らしくなってきました。
今年は夏らしいことをほとんどできずにいましたが、素敵な出会いがあったので書きたいと思います。
それは・・・
すみません、また食べ物です。
このとうきびとヤングコーンとは、イエノミさん主催のオンライン飲み会で最初に出会いました。
ちなみに、とうきびとはとうもろこしのことで、北海道や他にも広い地域で使われている方言のようなものみたいです。
このオンライン飲み会では、北海道の農家さんやその関係者さんからとうきびやヤングコーンについてのお話など色々聞くことができました。
とうきびは、一つの株から1本しか獲らないそうでその同じ株にある他のとうきびは小さな時に収穫してしまいます。
その小さな時に収穫されたものがヤングコーンだということです。
（ちょっとメモを紛失してまったのですが、このようなことをおっしゃっていたと思おいます。）
すごく広いとうきび畑で、旭川空港がすぐ近くなので朝獲れたものをその日の午後に出荷していただけるという贅沢な企画でした。
この他にビールもあって、そのビールでオンライン上で乾杯しました。
この写真の中の奥にあるのがとうきびで両端にあるのがヤングコーンです。
これがヤングコーンです。
この皮のついたヤングコーンを見たことのある人って少ないのではないかと思います。
実際、私も初めて見ました。
さらに言えばスーパーで買っていたヤングコーンも国産のは見たことがなかったとおもうのですごく貴重な体験でした。
この、ヤングコーンですが当然といえば当然ですが、皮はとうきびと同じように何重にもなっています。
この皮を取り除くと・・・
ひげがすごくサラサラです！
これは初日に食べたものではないのですが、初日に食べたものはひげの先端まできれいな薄い黄緑？をしていました。
そういえば、とうきびのひげの数はとうきびの粒の数と同じと言われているそうです。
このヤングコーンのひげですが、何と食べることができるのです！
今回はおすすめレシピにあったオリーブオイルでにんにくと一緒に焼いて塩コショウで味付けして食べました！
ひげがサラサラです！！
ちなみにおろしにんにくでも挑戦しましたが、個人的にはおろしにんにくの方が好みでした。
ヤングコーンは柔らかいけど歯ごたえがあって甘くて美味しかったです。
ひげは噛み切れるものではないのですが、何とも言えない不思議な食感で癖になります。
ちなみにとうきびのひげは・・・
もちろんサラサラです。このひげは食べられないのでレンジで温める前に取りました。
レンジで加熱していただきました。
そして、この朝獲れとうきびとヤングコーンにすっかりハマってしまった私は、ちゃっかり通販でも買ってしまいました。
ヤングコーンまで・・・嬉しすぎます。
本当はとうきびは全てレンジで加熱していただきたかったのですが、ちょっと食べきれなかったのでそれは冷凍してあります。
贅沢ですが、少しかき揚げなどにして食べてみようかなと目論んでいます。
とうきびを茹でずにレンジで加熱しているのは、とうきび農家さんのお勧めです。
美味しさや栄養が逃げにくいそうです。
とうきびの皮を少しだけ残してラップ無しで加熱しています。（これも農家さんお勧めのやり方です。）
とっても美味しいとうきびとヤングコーン、農家さん関係者さん本当にどうもありがとうございます。
ちなみに私はこちらで買いました。
もう生のとうきびは売っていないのですが、レトルトのスイートコーンや他にも美味しそうなものがたくさん販売されています。
少しでも参考になれば嬉しいです。
では、また。
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ワインオープナーいろいろ
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
みなさん、ワインは好きですか？
私はビール大好きですがワインもそこそこ好きで自宅でも時々お手頃な価格のものを飲んでいます。
そのワインですがボトルによって開栓し易さが全然違います。
近頃はペットボトルのワインもあり、それだと簡単に開けられますが瓶だと少し苦戦します。
私が好きでよく購入するワインはこちらなのですが
KALDIで売っていて、税抜700円しない位かと思います。
時々2本買うと10％オフの日もあります。
このワインはガラス瓶にコルク栓が付いているごく普通の形のワインです。
しかし、私はボトルが開けられずにダメにしてしまったことがあります。
それぞれ横から見た写真と上から見た写真です。
なぜこんな事になってしまったかというと、単純に私がワインを開けるのが下手だからです。
これ以外にも2本はやらかしていて、1本は数ヶ月を経て開栓し、もう1本は写真と同じようにお蔵入りです。
こんな風にコルク栓がそのままになっているわけですが、当然ワインオープナーもダメにしました。
これですが・・・
本当はこんな感じでした。
ここを折ってしまったので使い物になりません。
他にも
昔、結婚式の引出物でいただいたソムリエナイフですが、本来は○の方向にあるはずが、×の方向へ・・・
これも使えません。
他にも1本折ったものは捨ててしまいました。
こんなことばかり繰り返していたので、ある日ワインは買ったのに自宅で飲むことができなくなってしまいました。
最悪です。
しかし、お値段、手に入りやすさ、味と今の所イチオシで気に入っているKALDIのワインはオープナーがないと開けられません。
そこですごいものを手に入れました。
かわいい水色のオープナーです。
これを使って開けると・・・
ちょっと上手に刺せなかったのでやり直しています。
なんとか抜けそうです！！
抜けました！！
コルクが瓶の中に付いてしまったので綿棒で取りました。
というわけで、さんざんワインやオープナーをダメにしてきましたが、このオープナーに出会ってからは負け知らずです（勝ち負けなのか！？）。
ワインのコルク栓を開けるのってすごく難しくて結構億劫だったのですが、そんなこともなくなったのは衝撃でした。
もし、ブログを御覧いただいた方の中で、ワイン開けるの苦手！と思っている方がいたら胸を張ってお勧めしたいです。
参考になれば嬉しいです。
それにしても開けられそうにないコルクが詰まった瓶はどうしよう・・・
では、また。
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水筒のお掃除
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
皆さんは水筒使っていますか？
水筒じゃなくてお洒落にマイボトルとでも言いましょうか。
まぁ好きな飲物を持ち運べるアレです。
ここ何年か職場や友人たちも持つ人が増えています。
もちろん私も使っています。お気に入りはサーモスのこれです。
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価格:2,610円 |
本当は蓋を全部取らなくても飲めるタイプと迷ったのですが、洗うのが楽そうだったのでこの形にしました。
重さもちょうど良く、色も何色かあるので好きなものは見つかると思います。
何より散々CMでも流れていますが、冷たいものは冷たいまま温かいものは温かいまま保温保冷効果は抜群です。
温かい飲み物は中々冷めなさ過ぎて猫舌の私はあえて熱々を避けて、飲める程度の暖かさで冬は持ち歩いています（笑）。
そのくらいすごいです。
余談ですが、私の小さい頃や若い頃には水筒を持ち運ぶことなんて行楽のときくらいでした。
今じゃ駅でも街なかでも普通にかばんから水筒を取り出す人を見かけます。
これだけ地球が温暖化したら、夏の水分補給は外せないから当然といえば当然ですが・・・
色々変わったなと思います。
さて、話は戻り先程のサーモスの水筒ですがすごく便利なので私もお気に入りのお茶を作って持ち歩いています。
ずっと使用しているので洗っても、汚れが・・・
＊閲覧注意です
茶渋が付いています。
この汚れを落とすのに専用の道具が売っていました。
その名もサーモスマイボトル洗浄器です。
これは、専用の洗剤を水に入れてボトルに溶かして使います。
そして、蓋の部分にこの棒を刺した↑の白いものをかぶせます。
時間は3分、このままにして待ちます。
洗浄中に水があふれることもあるかもしれないのでシンクに置きます。
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価格:1,530円 |
ちなみに電池は別売りなので購入される場合はご注意下さい。
3分後洗浄器を外して、すすぎます。
その後、洗剤をつけて軽くスポンジで洗うと・・・
ついでにもう一つのサーモスもピカピカにしました～。
写真は取り忘れましたが、0.35Lの同じような蓋を全部取り外してのむものを使っています。
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少しずつ涼しくなっていきますが、マイボトルは冬にも大活躍しますよね。
暑い夏にたくさんお世話になった水筒は清潔にして、冬に備えたいですね。
少しでも参考になれば嬉しいです。
では、また。
コンビニ限定のカップ麺
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
今日は先日食べた美味しかったカップ麺について書きたいと思います。
本来ならカップ麺とかはそんなに頻繁に食べるのはNGですが、これは食べたくなります（笑）。
さて、そのカップ麺は何かというと・・・
日清食品から発売されていて、ローソンでしか買うことができないというレアな商品です。
残念ながら一幻さんには行ったことがないのですが、以前ローソンで購入したえびそばや
菊水さんから出ているえびそばもすごく美味しかったので今回ももちろん買っちゃい
ます。（写真がないのでこちらを・・・）
では、実際に食べてみます。
蓋を開けて、麺以外のかやくやスープを取り出します。
左上のかやくだけが先入れで、残りはあとがけということですね。
熱湯を用意して注いだら5分待ちます。少し長めです。
お湯を捨ててスープをかけると・・・
よく混ぜて、えび粉ふりかけとえび揚げ玉をトッピングします。
ピンクのえび色に胸が高まります。
では、実食です！
えびのいい香りと麺のモチモチ感、揚げ玉の歯ごたえのハーモニーが最高です。
好物のえび感満載で箸は止まりません。
まさに、海老！えび！エビ！の大行進です。
途中でトッピングをします。
少しお酢も入れてまろやかにして食べ進めて・・・
完食です。
味は美味しかったのですがあえて言うなら少し油が多かったかもです。
カロリーが気になるお年頃にはそこだけ気になります。
なら食べなければとも思うのですが、海老に弱くて困ります。
同じく海老好きな方がいらしたら、ぜひお勧めしたいです。
簡単ですが、一幻のえびまぜそば（ローソン限定）の感想でした。
カップ麺やチルド食品でもかなり美味しい一幻さんの麺類。
いつかお店で食べてみたいです・・・
何かの参考になれば嬉しいです。
では、また。
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価格:2,700円 |
