大好きなサバ専門店
こんにちは、ミーです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
皆さんはサバは好きですか？そうです、サバは魚の鯖です！
最近ではサバ缶がメディアなどで取り上げられることが多く、一時期はサバ缶が品薄なんてこともありましたね。
サバ缶もとっても美味しいのですが、美味しいサバ料理が食べられる（人には教えたくない笑）お店があります。
その名も・・・
ＳＡＢＡＲ（サバー）
とい分かりやすく覚えやすい店名です。
近畿、関西圏に店舗が多くあり東京は今は大門と銀座にあります。
以前は恵比寿か代官山にも店舗があったり、上野に定食専門のSABARがありました。
このSABARはとろさば料理専門店ということで、食事は全てサバが入っています。
デザート類は少し違った気がしますがメニューを見ると驚くばかりです。
コロナの自粛期間からは行けていないので、もしかして変わってしまっていることもあるかもしれませんが
SABARの特徴・魅力をいくつか紹介します。
・お料理のメニューが38種類！
さすが38（サバ）専門店！
・営業時間が23時38分まで（ラストオーダーは22時38分）
今は東京都の自粛要請で時短営業のようです。行かれる方はご注意下さい。
・とにかくサバ！
かなり前に行った時は「おつかれサバです！」の掛け声もあったようななかったような？
そんな素敵で最高なSABARのおすすめメニューを少しご紹介します。
コースターもサバです。
この時の写真の箸は違いますが、赤や青のサバの絵の描いてあるお箸だったこともありました。
お通しの真ん中のはサバの和え物、右は鯖寿司ですね。美味しかったです。
これはサバカルテットでお刺身の4種盛りです。
中々食べる機会のないサバのお刺身を美味しく食べることができます。
どれが一番か言いたいですが全て最高なので甲乙つけられないです・・・
これもすごく美味しいのですが、なんとサバのフィッシュ・アンド・チップスです。
白身のお魚のフィッシュ・アンド・チップスは普通ですが、それをサバで作ってあります。
これが想像以上に美味しく友人は毎回オーダーします。
私も大好きです。ビールにもとっても合います。
これは、鯖寿司の盛り合わせです。
これもすごく美味しくて多分この内のどれかはテイクアウトもしていました。
お土産に買っていったら絶対に喜ばれると思います。
こんな感じで今日は書ききれませんが他にも美味しい料理がたくさんあります。
最後に写真をもう1枚
多分お水をもらった写真だったと思うのですが、グラスが可愛くありませんか？
おつかれサバです！の文字とサバの目の中は38の数字が書かれています・・・
細かい・・・
しばらく行けていなくてもう少し落ち着いたら行きたいところなのですが、自粛以前は予約が必須なお店でした。
私は心配性なので初回から予約をして行っていましたが、毎回満席で途中から入ってきたお客さんは予約無しで断られているのを見ています。
思い出すだけでお腹がなるような美味しいお料理ばかりのSABAR、店舗はいくつかあるのでサバ好きな方、いかがでしょうか？
あと、写真はちゃんとは撮っていませんがお料理だけでなく飲み物もたくさんあって美味しいのでお酒が好きな人にもお勧めです。
サバの話はまだまだ書きたいことがあるので、また今度書きたいと思います。
何かの参考になれば嬉しいです。
ちなみにこちらがSABARさんの公式サイトです。
【公式】SABAR（サバー）｜とろさば料理専門店 SABAR（サバー）
では、また。
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